夏の和菓子。

去年の初夏、add9では「鮎の塩焼き」を
ご提供させていただきました。

和風の景観・お店づくりをはじめた頃、
購入したPOSTさんの建物の縁側が広くて
「川床」にしたい！とおもいました。

四苦八苦を重ねやっと完成した「小川」と「川床」を
素敵に演出するのは・・・と思いついたのが
「鮎の塩焼き」だったのです。

あれからもう1年経ちました。早いものです。


四季の移り変わりに合わせていろいろな
お菓子や食べ物を飾ってきた川床。
今年の夏は何をかざろうかーということで、
いろいろ考えた結果、夏の和菓子代表作といっても
過言ではない「あゆ焼き」に決定しました！

地元、京都では中に求肥がはいった「あゆ焼き」が
主流です。他の地域では、あんこが入ったのも
あるみたいですね☺

夏らしく、巻き簾に笹の葉をあしらいました。
グループ通知からGETできます。


梅雨が明けたら、川床にFREEで設置予定です。



そう、梅雨シーズンの今、add9の川床には
水無月をFREEで設置中です。
6月の代表和菓子ですね☺

上部にある小豆は悪魔払い、
三角の形は暑気を払う氷を表している
といわれています。


こちらは川床に設置していて、０L$で購入できます。



ぜひ遊びにきてくださいねღ

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